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 vente à la ferme viande de porc   - FERME DU VILGUENAIS VIEIL BAUGE 0241827704

                      nourris avec les céréales  de la ferme (maïs, blé, orge SANS OGM) culture raisonnée

 

blog

  • marché de noel

     

    les marchés de noêl font faire leur apparition

    venez nous rencontrer le 30 novembre à à l école  de St Martin d'Arcé à partir de 17 h

    puis le 1 décembre au foyer logement de Longué de 9 h 0 17 h

    6 Décembre Ape BOCE GUEDENIAU CUON A CUON à partir de 18 h

    le 7 ET 8Décembre à la TUFFIERE A LUE EN BAUGEOIS 10 h à 20 h

    13-14-15 Décembre  au Marché de Noêl de  BAUGE EN ANJOU 10 à 20 h

  • new du moment

    retrouvez nous le dimanche 6 octobre à CORNILLE LES CAVES - Marché d'automne de 10 h à 19 h

    Besoin d 'un camion frigorifique pour vos fêtes, disponible le vendredi à partir de 15 H jusqu'au Lundi 15 h prix 150 €

    les fêtes de fin d 'année arrivent à grand pas, pour les comités d'entreprise, société privé,collectivité, ou les particulier pensez à offrir des paniers garnis

  • charcuterie

     

     

    consultez régulieremet notre boutique 

    les rillaus - le jambon fumé au bois d'hêtre, le jambon blanc, le jambonneau pané, les pieds de porcs cuits

    sont la par période

  • les cultures

    Et oui le blé arrive à maturation, le battage est prévu la semaine prochaine des photos seront mises

    l orge est battu,et stocké dans la cellule, la paille est préssée,

    pour faire la litière des porcs

    le maîs pousse , l irrigation tourne à fond

    le travail ne manque pas

     

  • VIANDE DE PORC

    VOUS N AVEZ PAS COMMANDE 

    PASSEZ SUR LA FERME VENDREDI A PARTIR DE 16

    CHIPOLATAS, RÔTI, COTES, SAUTE, BOUDIN NOIR, ANDOUILLE

    ETC........

  • DRIVE LE BOIS D ANJOU

     

    UN DRIVE EST EN CREATION SUR LA COMMUNE DU BOIS D ANJOU

    RETROUVER TOUTES LES INFORMATIONS SUR https://www.facebook.com/divre.desboisdanjou.1

    VOUS COMMANDEZ EN LIGNE ET VOUS RECUPEREZ VOTRE COMMANDES SOIT A ST GEORGES DU BOIS LE VENDREDI SOIR

    OU A BRION LE SAMEDI MATIN

    DES PRODUCTEURS, DES ARTISANS,

    MANGEZ SAINEMENT ET LOCALEMENT SANS INTERMEDIAIRE

  • carte de fidélité

    Nouveauté pour 2018

    carte de fidélité

    une carte de fidélité vous sera remise lors de votre achat à la ferme

    à chaque achat : une validitation de votre passage à la ferme

    puis à 10 passages un cadeau vous sera remis au choix  (VERRINE DE 180 GR)

    à bientôt

  • mini muffin de porc au cheddar

    Mini-muffins de porc au cheddar

     

    Cuisson: 30 min

    Mini-muffins de porc à la sauce et au cheddar

     

    Ingrédients pour 6 personnes

    • 750g de chair à saucisse

    • 1oignon

    • 1gousse d’ail

    • 1carotte

    • 1poivron

    • 2œufs

    • 125g de chapelure

    • 9c. à soupe de ketchup

    • 2c. à soupe de sauce Worcestershire

    • 125g de petits pois

    • Des cubes de cheddar

    • 4c. à soupe de cassonade

    • 1c. à café de paprika

    • Sel et poivre

    Préparation: 

    1. 1Épluchez et émincez votre oignon et votre gousse d’ail. Faites revenir le tout dans une poêle.
    2. 2Coupez la carotte et le poivron en dés et ajoutez le tout dans la poêle. Faites revenir vos légumes pendant 8 minutes.
    3. 3Dans un saladier, placez la chair à saucisse et ajoutez les œufs. Incorporez la chapelure, le ketchup, la sauce Worcestershire, les petits pois et les légumes cuits précédemment. Poivrez et mélangez.
    4. 4Lorsque le mélange est uniforme, répartissez 2/3 de la préparation dans des moules à muffins. Déposez les cubes de cheddar dans vos moules et complétez en ajoutant ce qu’il vous reste de votre préparation.
    5. 5Faites cuire le tout au four pendant 20-22 minutes à 190°c.
    6. 6Maintenant, vous allez réaliser la sauce. Dans un bol, mélangez la cassonade avec le ketchup, la sauce Worcestershire et le paprika, puis mélangez au fouet.
    7. 7Sortez vos muffins et nappez-les de votre sauce. Servez aussitôt !

  • voeux 2018

    Que le chemin de l’année 2018 soit parsemé d’éclats de joie, de pétales de plaisir, qu’il soit éclairé par la l’étincelle de l’amour et la lueur de l’amitié.
    Bonne et heureuse année !

  • recette

     

    Frites d'escalope de porc panée

    Préparation: - de 20 min

    Cuisson: 20 min

    Ingrédients pour 4 personnes

    • 2escalopes de porc sans os (250 g)

    • 40g de farine

    • 1gros oeuf

    • 1cuillère à soupe de lait demi-écrémé

    • 70g de chapelure

    • 1cuillère à soupe d’huile

    • 30g de beurre

    • 1cuillère à café de persil haché

    • 1/2 citron jaune

    • Pics en bois

    • Sel

    Conseils: 

    Accompagnez vos frites d’une sauce onctueuse à base d’un yaourt brassé nature mélangé à une cuillère à soupe de mayonnaise et de quelques brins de ciboulette ciselée, sel, poivre.

    Préparation: 

    1. 1Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
    2. 2Découpez les escalopes en bâtonnets. Salez.
    3. 3Mettez la farine et la chapelure dans 2 assiettes séparées. Battez l’œuf et le lait ensemble dans un bol.
    4. 4Farinez légèrement chaque bâtonnet puis enrobez-les d’œuf battu et de chapelure.
    5. 5Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle. Faites cuire les bâtonnets à feu vif 3 minutes de chaque côté.
    6. 6Transférer-les dans un plat à gratin et enfournez environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
    7. 7Disposez-les dans un plat ou dans des cornets, parsemez-les de persil et arrosez-les d’un filet de jus de citron.